酒体设计是将酒与酒之间相互掺兑，使酸、酯、醇等类物质在酒中的含量适中、比例恰当，达到合适人体饮用的标准，从而产生独特的香味，使每批出厂的酒，做到酒的理化指标一致，口感指标一致，保证酒质和口感的稳定。
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