155道工序道道进行精细化管控，紧跟着152项检测检验，确保白酒生产全过程质量处于受控状态。专职的技术研发和质量管理团队人数占到行政管理人员的35%。王道酒业生产全过程从制曲开始、原酒酿造直到白酒灌装进入成品库经历9个阶段152项检测：制曲培养33项检验，辅料收购加工2项检验，锅炉制汽2项检验，粉粮粉碎19项检验，白酒酿造49项检验，坛子储存5项检验，酒体设计17项检验，灌装生产22项检验，成品储存3项检验，共计155道工序152项检验，远超国家要求的质量检验标准，为消费者酿造健康、放心、卫生、味道醇厚的高质量白酒。